Amici Winebar Stavanger

Amici tar utgangs punkt i tradisjonell italiensk mat, men som ikke nødvendigvis skal presenteres som restaurant i vanlig forstand. Trendene i markedet i dag går mer i retning av at kunder ønsker mindre retter å velge mellom, men med sunne høy kvalitets råvarer.

Som menyen viser så er det moderate priser som kan tilfredstille enhver lommebok, men menyen er også satt med tanke på å sette sammen flere måltider når dette måtte være ønskelig.

Stedet skal trekke til seg det klassiske cafè miljøet som foretrekker kvalitetsvare både i matveien, kaffe i særklasse og vin som hører med i det italienske kjøkken.

Vi ser at også yngre personer mellom 18 og 22 bruker en god del av sitt husholdnings budsjett på mat og drikke og har lært seg å sette pris på kvalitet. Målet med Amici er å være et tradisjonelt italiensk sted for mennesker fra 18 -100 år- som liker italiensk kvaliet.

Stedets design er en brytning av det en har sett i årenes løp hvor den minimalistiske stil dominerer. Her er det valgt en rustikk, tradisjonell italiensk stil som er lun og landlig, og som står i samsvar med menyen.

Amici skal følge tradisjonen som man finner for tilsvarende steder i Italia, hvor man åpner tidlig og stenger etter midnatt. Fra 17.00 vil Amici være stedet for ettermiddags treff og ett godt måltid. Stedet vil trekke til seg det mer klassiske restaurant publikum fra kl. 1800.